cách làm mứt củ dền

Mứt củ dền đỏ tươi như sắc hoa đào là món mứt lạ miệng mà ngon, đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình trong những ngày đầu năm mới. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Củ dền: 400 gr - Đường: 200 gr . CÁCH LÀM 1. Cách làm mứt dừa củ dền truyền thống. nguyên liệu thô – 500 gram cơm dừa nạo sấy – Đường 200g hoặc 250g (tăng giảm tùy sở thích) – 1 củ dền đỏ – 1 thìa cà phê muối – 2 ống vani. Cách làm mứt dừa củ dền. Bước 1: Sơ chế dừa 2. Cách làm món Mứt củ dền đỏ - Bước 1: Sơ chế củ dền. Củ dền sau khi gọt vỏ bạn đem thái sợi thành các miếng đều nhau rồi rửa sạch lại vài lần. Đun 1 nồi nước sôi rồi cho ít muối và cho củ dền thái sợi vào chần sơ qua 1 phút. Vay Tiền Online Không Trả Có Sao Không. 1. Cách làm mứt dừa củ dền màu đỏ tím đẹp đơn giản tại nhà Hướng dẫn làm mứt dừa đỏ từ củ dền tươi Chuẩn bị nguyên liệu Cách làm mứt dừa có màu đỏ chiết xuất từ nước cốt củ dền vô cùng đơn giản, mà thành phẩm thì lên màu đẹp miễn chê. Để làm mứt dừa ngon, bạn nên chọn cùi dừa non, không quá già để sên. Các thành phần nguyên liệu cụ thể gồm cóPhần cùi trắng 1/2 trái dừa khô150 gram đường cát trắng1 củ dền tươi đã gọt vỏ1 ống chiết xuất vanillaThành phần nguyên liệu làm mứt dừa màu đỏ từ củ dền tươi. Ảnh Kênh YT Tom Channel Sơ chế củ dền và cùi cừa làm mứt Củ dền đem xay nhuyễn với nửa chén nước lọc. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây, bỏ xác, giữ lại nước nước ép củ dền. Ảnh Fujusa Foods LimitedDùng dao bào gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài cùi dừa đã chuẩn bị. Kế đến, bạn bào cơm dừa thành các sợi dài mỏng vừa ăn. Nhớ không cắt cơm dừa quá mỏng nhé, khi sên dừa sẽ dễ bị nát đấy. Đem cơm dừa rửa nước lạnh thật nhiều lần, đến khi không còn cảm giác dính dầu ở tay nữa, nước rửa không còn đục là được. Vớt cơm dừa ra rổ, để sơ chế cùi dừa làm mứt. Ảnh Kênh YT Tom Channel Cách ướp cùi dừa với đường, nước cốt củ dền làm mứt Cơm dừa ráo nước thì bạn cho vào tô sạch, hết phần đường cát trắng đã chuẩn bị, cùng ống vani vào tô cơm dừa, trộn đều nước ép củ dền vào tô cơm dừa luôn, trộn đều khoảng 5 cơm dừa với nước cốt củ dền để ngấm màu đỏ hồng ít nhất 2 – 3 bước ngâm cơm dừa thái sợi với đường, vani, nước ép củ dền. Ảnh Kênh YT Tom Channel Cách sên mứt dừa màu đỏ làm từ củ dền tươi Bắc chảo vừa lên bếp, đổ phần cơm dừa ngâm nước ép củ dền vào sên với lửa cho nước đường màu đỏ sôi lên, cạn lại còn khoảng một nửa thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất. Trong lúc đun, nhớ dùng đũa sên đều tay mứt để không bị cháy mứt dừa củ dền cạn nước đường còn một nửa thì vặn lửa nhỏ nhất. Ảnh Kênh YT Tom ChannelSên mứt dừa củ dền tươi thêm 15 – 20 phút nữa cho đến khi thấy nặng tay, nước đường sền sệt lại gần cạn thì bạn tắt bếp. Khi này, vẫn đảo mứt dừa thật đều tay. Tận dụng sức nóng của chảo tiếp tục nấu mứt dừa cho đến khi nước đường cạn hết và khô lại, kết tinh đỏ bám quanh mứt dừa non dạng miếng là hoàn mứt dừa non củ dền đến khi đường kết tinh đỏ và khô lại là xong. Ảnh Kênh YT Tom Channel Cách làm mứt dừa bánh tẻ màu đỏ hồng từ bột củ dền Chuẩn bị nguyên liệu Bột củ dền cũng là sự lựa chọn thích hợp nếu bạn muốn làm mứt nhanh và tiết kiệm bớt công đoạn chế biến. Với thành phần này, bạn dùng tỷ lệ nguyên liệu làm mứt dừa bánh tẻ như sauCơm dừa bánh tẻ đã gọt lớp vỏ nâu nửa kí sơ chế như bước để làm mứt dừa non dạng sợi Đường cát 170 gramBột củ dền 12 – 15 gram tùy sở thíchNước lọc 50 ml Cách làm mứt dừa màu đỏ hồng từ bột củ dền Hòa tan bột củ dền với nước lọc trong chén bột củ dền đã pha loãng với nước. Ảnh choquehnSau khi sơ chế cơm dừa, bạn cho vào tô sạch, rưới đều nước bột củ dền và đường cát, trộn đều lên. Ướp cơm dừa ít nhất 2 – 3 giờ để ngấm vị ngọt và màu đỏ chảo, đun nóng, cho cơm dừa và 2/3 nước ngâm vào chảo, sên lửa lớn. Khi nước đường chuyển màu đậm hơn và cạn sệt lại thì đổ phần nước ngâm còn lại vào chảo, sên đều. Hạ lửa nhỏ nhất, tiếp tục sên mứt cho đến khi nước đường gần cạn hết thì tắt bước làm mứt dừa bánh tẻ màu đỏ hồng bằng bột củ dền. Ảnh choquehnVẫn dùng đũa đảo đều mứt cho nước đường kết tinh lại là hoàn tất. Cách làm mứt dừa củ dền sữa đặc hình hoa cúc Chuẩn bị nguyên liệu Mứt dừa là món ăn ngon ngày Tết đã quá quen thuộc. Theo thời gian, để món ngon truyền thống này hấp dẫn hơn, người ta thường sáng tạo nhiều cách trang trí mứt dừa hình hoa hồng, hoa cúc,…đa dạng. Kèm với đó là làm mứt dừa non nhiều màu để bày mâm bánh đầu xuân phong phú, đem đến niềm vui cho cả gia chủ lẫn khách đến thăm. Với món mứt dừa màu đỏ củ dền, bạn cũng có thể tạo hình hoa cúc mới lạ như gram cùi dừa đã gọt sạch lớp vỏ nâu170 gram đường phèn xay mịnNửa lon sữa đặc Ông ThọNửa kí củ dền tươi đã gọt vỏ và ép lấy nước cốt Cách làm mứt dừa màu đỏ từ bột củ dền Cắt cùi dừa trắng thành các miếng hình chữ nhật với chiều dài khoảng 10 cm, chiều dọc 3 cm. Từ một bên cạnh dài của miếng cơm dừa chữ nhật, bạn dùng dao khứa các đường song song với chiều dọc như răng cưa, chừa lại một khoảng cách chiều dài còn lại 1,5 cm như cắt cơm dừa tạo hình răng cưa để làm hoa cúc. Ảnh InternetXả các miếng dừa với nước lạnh thật nhiều lần. Bạn rửa sao cho nước ngâm không còn đục màu là sạch tinh dầu dừa, vớt ra rổ, để ráo. Nếu muốn nhanh hơn thì xả 2 – 3 lần bằng nước ấm. Sau đó, rửa lại lần cuối bằng nước lạnh là dừa ráo thì cho vào tô lớn, đổ nước ép củ dền cùng đường phèn vào, trộn đều. Cuối cùng, cho sữa đặc vào trộn chung với cơm dừa, để qua một bên, ướp 4 sên, bắc chảo lên bếp làm nóng với lửa lớn. Sau đó, gắp các miếng cơm dừa đã ngâm nước ép củ dền vào chảo, thêm nước ngâm vào chảo giữ lại 30 ml ở chén riêng, lâu lâu trở mặt để ngấm màu và gia vị, không nên lửa vừa đến khi nước đường cạn còn 1/2, bạn tiếp tục sên mứt cho đến khi cảm thấy đảo nặng tay thì hạ mức lửa liu riu. Đổ phần nước ngâm mứt đã chừa lại vào chảo nấu chung với cơm bước sên mứt dừa củ dền để chuẩn bị tạo hình hoa cúc. Ảnh Kênh YT Cô Ba Bình DươngTắt bếp, tiếp tục sên cho đường kết tinh lại là hoàn tất. Cách tạo hình hoa cúc cho mứt dừa non củ dền Ngay khi mứt dừa củ dền còn nóng, bạn nhanh chóng tạo hình. Trước hết, rải phần cơm dừa đã sên thành mứt ra mâm sạch cho bớt nóng. Sau đó, dùng ngón tay uốn cong từng nhánh cơm dừa vào trong. Sau khi hoàn tất, miếng mứt dừa sẽ có dạng hình hoa cúc với màu đỏ tươi tắn và đẹp bước tạo hình hoa cúc cho mứt dừa non củ mứt dừa non củ dền tạo hình hoa cúc ấn tượng ngày đầu xuân. Ảnh Kênh YT Cô Ba Bình Dương 2. Cần lưu ý những gì khi dùng củ dền tạo màu cho mứt dừa non? Nên dùng củ dền tươi để tạo màu tự nhiên cho mứt dừa, và hấp thụ được đầy đủ dưỡng chất tốt cho sức khỏe hơn so với dùng bột chiết xuất từ củ nên ngâm cơm dừa với nước ép củ dền ít nhất 2 tiếng để ngấm như các công thức mứt trái cây khác, cách làm mứt dừa củ dền đa dạng nhưng cực kì đơn giản. Chỉ cần bạn nắm vững các công đoạn cơ bản – từ sơ chế cùi dừa, đến ướp đường, ngâm nước màu, sên mứt, là đảm bảo sẽ dễ dàng thành công ngay từ lần đầu bước chân vào Tuyền tổng hợp Tết khao Cách làm mứt dừa củ dền thơm ngon, màu sắc độc đáo thu hút mọi người mỗi dịp Tết hay cuối tuần. Tìm hiểu công thức ngay dưới đây nhé. Những ngày cuối năm đang đến rất gần, đây cũng là thời điểm mà các công thức làm mứt Tết được nhiều người quan tâm, tìm hiểu. Hiện nay, bên cạnh những món mứt được sản xuất tại xưởng công nghiệp thì những món ăn handmade cũng được nhiều người quan tâm, tự chế biến sẽ thấy hết được giá trị mà chúng mang đến. Từ lâu, mứt đã trở thành món ăn truyền thống thường xuất hiện vào độ tết đến xuân về. Mứt có nhiều loại nhưng có lẽ mứt dừa vẫn trở nên phổ biến và hợp khẩu vị với nhiều người hơn cả. Những miếng dừa tươi thơm, dẻo dai ngọt ngào chỉ cần thường thức một lần sẽ thấy hết được sự thơm ngon của món ăn. Đặc biệt, với công thức chế biến đơn giản, thêm màu sắc độc đáo bằng các loại rau củ sẽ khiến chúng trở nên đặc biệt hơn. Bạn có thể tự chế biến tại nhà để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu như còn băn khoăn công thức, có thể tham khảo ngay cách làm mứt dừa củ dền được giới thiệu trong bài viết dưới đây từ Jamja’s Blog. Nội dungCách chọn dừa ngon làm mứt TếtCách làm mứt dừa củ dềnNguyên liệuCác bước làm mứt dừaMột số lưu ý khi làm mứt dừa tại nhàComments Cách chọn dừa ngon làm mứt Tết Mứt dừa là món ăn bình dị và dễ làm nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng khâu, từng công đoạn làm. Muốn làm mứt dừa ngon thì trước hết việc lựa chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Dừa được chọn làm mứt phải là dừa bánh tẻ, tức là dừa không được quá non hay quá già; khi ấy cùi dừa sẽ dễ nạo và hương vị sẽ ngon hơn cả. Dừa bánh tẻ có thể được tìm thấy ở siêu thị, những đại lý bán dừa hoặc ở những khu chợ lớn nơi bạn sinh sống. Dừa khi mua về nếu chưa được tách sẵn vỏ, hãy hơ dừa qua bếp lửa khoảng 5 phút hoặc cho dừa vào lò nướng ở nhiệt dộ 110 độ C trong 20 phút. Để tiết kiệm thời gian, dừa mua về nên nhờ người bán tách vỏ sẵn, như vậy quả dừa sẽ giữ nguyên dáng và khi làm sẽ dễ tạo hình hơn. Nếu lớp dừa còn sót lại lớp vỏ vàng thì nên đem cạo sạch, rồi dung dao khéo léo cắt dừa thành những miếng có kích thước bằng đũa ăn cơm. Tiếp đó cắt các sợi dừa thành độ dài vừa ăn. Trong quá trình nạo phải vô cùng cẩn thận và tỉ mỉ, nếu không cùi dừa dễ bị nát vụn, mất tính thẩm mỹ và hương vị cũng kém ngon hơn. Xem thêm Cách làm mứt dừa sữa ông thọ Dẻo Ngon đón Tết 2022 Mách nhỏ mẹ đảm cách làm mứt dừa màu vàng nghệ cả nhà mê Cách làm mứt dừa củ dền Nguyên liệu – 1 kg dừa bánh tẻ/ dừa non. – 400gr đến 450gr đường. – 2 đến 3 củ dền đỏ. – 50 ml nước lọc. Các bước làm mứt dừa Bên cạnh đó thì dừa non cũng là lựa chọn khác để làm mứt dừa. Dừa non được dùng làm mứt nên chọn loại có cùi dừa dày một chút, như vậy khi tạo mứt sẽ ngon hơn, không bị mỏng quá, dễ gãy vụn. Dừa non do không cứng như dừa bánh tẻ nên chỉ cần dùng thìa là có thể tách phần cùi. Sau đó, cắt cùi thành những sợi vừa ăn hoặc dùng khuôn tạo hình phần cùi dừa được các hình như ngôi sao, trái tim, hình tròn,… đẹp mắt. Sau khi đã chuẩn bị xong phần cùi dừa, đem dừa rửa qua nước sạch 3-4 lần để loại bớt lớp dầu dừa. Để phần cơm dừa thật ráo rồi đem trộn đều với đường, ướp cho đến khi đường tan hoàn toàn và phần cùi ngấm đều đường. Phần dừa non do ra nhiều nước khi ướp đường, việc trộn đều dừa thường xuyên là rất cần thiết để phần dừa non ngấm đều đường. Để có màu đỏ hồng đẹp mắt, ta sẽ lấy màu từ bột củ dền hay củ dền tươi. Khuyến khích mọi người dung củ dền tươi, như vậy sẽ giúp màu sắc và hương vị mứt dừa tươi hơn và hấp dẫn hơn. Củ dền sau khi mua về, đem đi gọt vỏ rửa sạch, rồi cắt thành những khối nhỏ cho vào máy xay, thêm chút nước xay nhuyễn. Dùng khăn xô, chắt lấy phần nước đỏ của củ dền, bỏ bã. Nếu dùng bột củ dền, pha bột với 70ml nước lọc rồi. Dùng màng lọc chắt nước nhằm tránh cặn còn sót lại trong quá trình ngâm. Như vậy dẫn đến màu ngâm không đều, đôi chỗ lốm đốm sắc đỏ hồng khác biệt. Phần cùi dừa sau khi ngấm đường hoàn toàn, đổ phần nước củ dền vào âu dừa, đem ướp thêm khoảng 2 tiếng nữa để phần cơm dừa lên màu đỏ hồng đẹp mắt. Ướp đến khi phần cùi chuyển màu đỏ trong là có thể đem đi sên. Cuối cùng, bắp chảo lên bếp hơ nóng. Chảo dùng nên là chảo chống dính, khi sên sẽ không bị sát chảo làm gãy cùi dừa, khiến món mứt kém hấp dẫn. Xem thêm Đâu là cách làm mứt dừa non với sữa đặc vừa ngậy vừa thơm? Chi tiết cách làm mứt dừa non lá dứa lên màu cực chuẩn Khâu sên dừa là khâu quyết định thành quả cuối cùng của món mứt. Đầu tiên, chắt phần nước dừa cho lên chảo. Khi phần nước sôi trở nên đặc sánh lại thì đổ phần cùi dừa vào, hạ lửa. Sên dừa ở lửa vừa, cứ 5 phút một lần, đảo đều tay từ dưới lên trên, phải thật nhẹ nhàng và khéo léo tránh cho cơm dừa bị gãy. Luôn phải canh lửa sao cho miếng dừa giữ được độ màu đẹp, không ngả màu hay cháy cạnh. Dừa sên khoảng 30 phút, khi thấy đường kết tinh vào phần cơm dừa là được. Trải dừa ra khay, cho vào lò nướng, sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C khoảng 2 tiếng đến 3 tiếng. Sau đó có thể bảo quản trong lọ kín, sử dụng trong 3 ngày đến 4 ngày. Đánh giá Cách làm mứt củ dền độc đáo cho Món tráng miệng đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 40 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu mứt củ dền độc đáo cũng khá dễ thực hiện với 6 nguyên liệu và 5 bước thực hiện. Công thức nấu ăn mứt củ dền độc đáo bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro ngay bạn đến mứt làm từ... củ dền có lẽ khiến nhiều người thấy rất ngạc nhiên. Nhưng thật bất ngờ là món mứt này không chỉ có màu siêu đẹp mà vị cũng thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Thế nên bạn đừng bỏ qua món mứt củ dền độc đáo cho Tết này nhé! Bạn tin đi, với đôi bàn tay khéo léo và tình yêu bếp núc, bất cứ loại nguyên liệu gì cũng có thể trở thành món mứt cực kì hấp dẫn. Khẩu phần4 ServingsĐộ khóDễ Thành phần món ăn 5 nguyên liệu Cách làm món ăn 4 bước1Củ dền gọt vỏ thái lát hơi dày, bạn có thể tỉa hoa cho đẹp. Rửa củ dền qua nước lạnh rồi ngâm vào tô nước muối hòa tan 1/2 muỗng cà phê muối với 700ml nước trong 15 phút. Sau đó xả qua nước lạnh vài lần cho sạch dền + đường + vani và nước cho vào nồi/ chảo không dính trộn đều. Bắc chảo lên bếp nấu lửa vừa 5 phút. Sau đó hạ thấp lửa rim cho nước đường thấm vào từng lát củ nước đường bắt đầu hơi cạn là lúc bạn dùng muôi nhựa đảo cho đến khi đường khô ráo bám quanh mứt thì tắt bếp. Trong khi mứt còn nóng thì nhanh tay gỡ mứt ra cho thành những cánh hoa đẹp như đến mứt làm từ... củ dền có lẽ khiến nhiều người thấy rất ngạc nhiên. Nhưng thật bất ngờ là món mứt này không chỉ có màu siêu đẹp mà vị cũng thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Thế nên bạn đừng bỏ qua món mứt củ dền độc đáo cho Tết này nhé! Bạn tin đi, với đôi bàn tay khéo léo và tình yêu bếp núc, bất cứ loại nguyên liệu gì cũng có thể trở thành món mứt cực kì hấp dẫn. IngredientsThành phần món ăn 5 nguyên liệuDirectionsCách làm món ăn 4 bước1Củ dền gọt vỏ thái lát hơi dày, bạn có thể tỉa hoa cho đẹp. Rửa củ dền qua nước lạnh rồi ngâm vào tô nước muối hòa tan 1/2 muỗng cà phê muối với 700ml nước trong 15 phút. Sau đó xả qua nước lạnh vài lần cho sạch dền + đường + vani và nước cho vào nồi/ chảo không dính trộn đều. Bắc chảo lên bếp nấu lửa vừa 5 phút. Sau đó hạ thấp lửa rim cho nước đường thấm vào từng lát củ nước đường bắt đầu hơi cạn là lúc bạn dùng muôi nhựa đảo cho đến khi đường khô ráo bám quanh mứt thì tắt bếp. Trong khi mứt còn nóng thì nhanh tay gỡ mứt ra cho thành những cánh hoa đẹp như đến mứt làm từ... củ dền có lẽ khiến nhiều người thấy rất ngạc nhiên. Nhưng thật bất ngờ là món mứt này không chỉ có màu siêu đẹp mà vị cũng thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Thế nên bạn đừng bỏ qua món mứt củ dền độc đáo cho Tết này nhé! Bạn tin đi, với đôi bàn tay khéo léo và tình yêu bếp núc, bất cứ loại nguyên liệu gì cũng có thể trở thành món mứt cực kì hấp củ dền độc đáo

cách làm mứt củ dền