cách làm món thịt gà kho trứng cút

Gà kho trứng cút là món ngon gia đình đậm đà đưa cơm. Gà kho trứng cút với thịt gà mềm dai, trứng cút bùi béo, thấm đậm vị, đặc biệt là rất ngon khi ăn với Những ngày cuối tuần thật quý giá, đừng để nó trôi đi hãy tạo nên những ngày cuối tuần thật tuyệt vời cho riêng bạn. Ngày cuối tuần của tui sẽ giúp bạn. – Chờ cho lớp trứng nguội bớt, múc từng muỗng nhân ở bước 1 quết thành một lớp mỏng đều khắp mặt. Nhưng lưu ý không phủ kín nhân hết mặt trứng mà cách mép trứng chừng 1 cm để dễ cuộn mà sau khi hấp trứng cũng không bị căng, vỡ. Vay Tiền Online Không Trả Có Sao Không. Trang ChủCông ThứcCách Làm Thịt Kho TrứngThơm ngon đậm đà quả là đưa cơmBài viết bởi Chi Nấm, đăng ngày 02-01-2022. Cập nhập ngày Việt chúng ta phần lớn đều yêu thích hương vị của những món ăn được chế biến bằng hình thức kho. Thịt kho trứng cũng không ngoại lệ. Bí quyết trong cách làm thịt kho trứng thơm ngon có thể bạn vẫn chưa nắm được hết đâu nhé! Không biết các bạn có như mình không? Ra ngoài quán cơm bình dân hay nhà hàng bán cơm suất, khay đồ ăn mà có món thịt kho trứng thì chắc chắn đây luôn là lựa chọn hàng đầu của mình rồi. Miếng thịt đầy đặn hấp dẫn, trứng kho ngấm nước thịt ăn với cơm siêu ngon luôn. Hoặc là đi làm về nhà có bát cơm nóng ăn cùng thịt kho trứng thì bao nhiêu nỗi mệt nhọc của ngày hôm đó coi như được xóa tan hết. Món ăn ấm nóng, thơm ngon giúp chúng ta lấy lại năng lượng và tinh thần. Không có công thức chung nhất cho món thịt kho trứng. Nhưng biết thêm một công thức làm thịt kho trứng đảm bảo thơm ngon, có độ thành công cao cũng tốt đúng không bạn? Mời các bạn tham khảo cách làm thịt kho trứng được chia sẻ bởi Thật Là Ngon. Nếu bạn có mẹo nhỏ nào làm món thịt kho trứng khác với cách của bọn mình, hãy chia sẻ trong phần bình luận nhé! Cách Làm Thịt Kho Trứng Thịt ba chỉ tẩm ướp rồi đem kho với nước màu. Thêm mấy quả trứng vào trông ngon lành, đầy đặn và chất lượng hẳn. Chuẩn bị1 giờ Nấu50 phút Tổng thời gian1 giờ 50 phút Bữa ăn Món chínhĐặc sản Việt NamKeyword thịt kho trứng Khẩu phần 3 người Calories 196kcal 300 g thịt ba chỉ20 quả trứng cút/ 6 quả trứng gà/…2 thìa canh đường làm nước màu1,5 bát nước bát xới cơmGia vị khử mùi thịt heo1 quả chanh2 củ hành tím1 thìa canh muối Bước 1 Sơ chế nguyên liệuRửa sạch thịt ba chỉ với nước vắt thêm chút cốt chanh ba chỉ đem thái quân cờ rồi ngâm ngay vào chậu nước có bỏ thêm hành tím đập dập và 15 phút vớt ra để ráo trước thịt ba chỉ với đường 15 tục ướp thịt ba chỉ trong 20 phút với muối, mắm, hạt nêm, tiêu xay và tỏi, hành băm cút luộc chín, bóc sạch vỏ rồi chiên 2 Kho thịt với trứngChưng đường để làm nước thịt ba chỉ đã ướp vào xào 5 phút cho săn 1,5 bát nước vào đun sôi trong 20 nếm gia vị rồi thêm trứng cút vào đảo tiếp 25 phút để thịt kho mềm, trứng cút ngấm gia 3 Hoàn thànhMúc thịt kho trứng ra thức cùng cơm nóng. Khẩu phần 100g Calories 196kcal Cách làm thịt kho trứng chi tiết Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Thịt ba chỉ là phần thịt ngon nhất. Phần thịt này không những mềm mà còn xen kẽ các lớp nạc mỡ trông rất bắt mắt. Bạn hãy mua thịt ba chỉ ở những hàng bán thịt heo uy tín để làm món thịt kho trứng nhé! Đối với trứng, bạn tùy sở thích của gia đình mà chọn mua trứng gà, trứng vịt, trứng cút đều được. Nếu làm cho trẻ nhỏ ăn thì chọn trứng cút nhỏ nhắn là phù hợp hơn cả. Thịt ba chỉ mua về bạn cần sơ chế kỹ càng một chút. Như vậy thì thịt sẽ bớt đi mùi hôi và chỉ giữ lại mùi vị đặc trưng nhất của thịt heo. Đầu tiên, bạn rửa sơ miếng thịt ba chỉ với nước sạch có thêm nước cốt chanh. Bạn nhặt những sợi lông còn sót lại trên da, dùng tay chà xát miếng thịt heo rồi rửa lại với nước. Bạn chuẩn bị chậu nước ấm có thêm chút muối ăn cùng 2 củ hành khô đập dập. Sau khi thái thịt ba chỉ kiểu quân cờ thì bạn thả ngay vào chậu nước này. Ban thực hiện ngâm thịt trong nước khoảng 15 phút. Thao tác này giúp miếng thịt tích một lượng nước vừa đủ và thơm hơn. Tiếp theo, bạn vớt thịt ra rổ đợi cho ráo nước thừa. Làm sạch thịt heo xong, chúng ta cần ướp thịt heo với gia vị. Trước tiên bạn chỉ cần ướp thịt heo đã thái với đường rồi để yên 15 phút. Thao tác này không phổ biến lắm, nếu không có nhiều thời gian thì bạn có thể bỏ qua bước này cũng được. Nhưng theo như nhiều người chế biến có kinh nghiệm, việc ướp thịt với đường trước sẽ giúp cho lớp mỡ trong hơn và bóng đẹp khi chế biến sau này. Ướp đường xong, bạn ướp thịt heo cùng hỗn hợp gia vị gồm hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, muối, hạt nêm, nước mắm và tiêu xay. Lượng gia vị bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình. Nếu trẻ nhỏ nhà bạn không ăn được cay thì bạn có thể bỏ qua hạt tiêu. Còn nếu nhà bạn có khẩu vị ăn nhạt thì không cần thêm muối vào, chỉ cần cho nước mắm là được rồi. Bạn ướp thịt trong 20 phút nhé! Trong thời gian chờ bạn hãy sơ chế trứng cút. So với luộc trứng gà thì luộc trứng cút nhanh hơn rất nhiều. Sau khi luộc xong, bạn vớt trứng cút ra ngay một âu nước lạnh có bỏ vài viên đá nhé! Ngâm trứng luộc vào nước đá giúp cho việc bóc vỏ trứng nhanh chóng và dễ dàng hơn rất nhiều. Bạn đun sôi dầu ăn rồi cho trứng cút vào chiên vàng. Chiên trứng cút giúp vỏ trứng phồng rộp lên tạo thành lớp vỏ dai dai, béo ngậy và dễ ngấm gia vị hơn. Nếu sợ dầu mỡ thì bạn chỉ sử dụng trứng cút luộc để thêm vào thịt kho thôi. Bỏ qua thao tác chiên trứng cút nhé! Bước 2 Kho thịt với trứng Bạn cho đường vào chảo/ nồi đun nóng lên để đường chảy ra. Bạn đảo nhẹ tay một chút để đường cháy xém tạo thành thứ nước màu nâu cánh gián. Nếu không thích làm nước màu thì bạn có thể sử dụng nước hàng ướp cùng với thịt ba chỉ cũng được nhé! Sau khi có được nước màu rồi thì bạn trút phần thịt ba chỉ đã ngấm gia vị vào đảo cho thật đều. Đảo khoảng 5 phút bạn sẽ thấy thịt đã săn lại và phần mỡ chảy ra. Bạn đổ thêm nước sạch khoảng 1,5 bát ăn cơm vào đun sôi cùng với thịt. Cần phải đun khoảng 20 phút để cho nước cạn bớt và thịt được nấu chín. Nếu thấy xuất hiện những phần bọt đục tối màu thì bạn vớt ra nhé! Sau đó bạn nêm nếm gia vị xem đã vừa miệng chưa? Nếu nhà bạn ăn cay thì lúc này bạn có thể thêm ớt quả vào kho cùng. Bạn trút toàn bộ phần trứng cút rán vào đảo đều với thịt kho. Việc cần làm tiếp theo là chờ thêm 25 phút cho thịt được nhừ và trứng cút ngấm gia vị. Bạn hãy sử dụng một chiếc vung để đậy nồi/ chảo lại. Quá trình giữ nhiệt giúp cho thịt và trứng được kho nhừ, đạt tiêu chuẩn. Nếu muốn làm thịt kho trứng kiểu truyền thống, bạn có thể sử dụng lá chuối để đậy lại trong lúc kho thịt với trứng. Áp dụng cách này giúp món ăn thơm nhẹ, thoang thoảng mùi lá chuối. Toàn bộ thời gian đun và kho thịt với trứng bạn cứ để mức lửa trung bình vừa nhé! Nếu muốn tiết kiệm thời gian làm thịt kho trứng, bạn có thể sử dụng nồi áp suất. Còn nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể sử dụng nồi nấu chậm để giữ trọn giá trị dinh dưỡng trong món thịt kho trứng. Bước 3 Cách Làm Thịt Kho Trứng – Hoàn thành Hết thời gian chờ đợi, bạn mở vung ra và kiểm tra. Lúc này, mùi của thịt kho trứng thơm phức tỏa khắp gian bếp. Mùi hương hấp dẫn này được tạo bởi hỗn hợp mắm muối cùng hành tỏi. Nghĩ đến mà đã thấy ứa nước miếng rồi! Khi gắp miếng thịt kho lên, bạn sẽ thấy miếng thịt có độ chín nhừ vừa đủ, không bị nát vụn. Phần mỡ bám chắc, liên kết với thịt. Phần thịt chuyển màu nâu sẫm nhờ ngấm nước màu. Trứng cút còn nguyên quả, lòng đỏ không bị rơi ra bên ngoài. Lớp vỏ cũng chuyển màu nâu sẫm hơn. Gia vị nêm nếm vừa miệng, không ngọt quá cũng không mặn quá. Bạn gắp từng miếng thịt, từng quả trứng ra bát/ đĩa và không quên múc kèm nước thịt để bày lên mâm. Món thịt kho trứng nên được múc nhiều một chút để trông đầy đặn, hấp dẫn. Bạn có thể cắt thêm hành lá hoặc bày biện vài cọng rau mùi lên để trang trí thêm. Thông thường, mọi người thích ăn thịt kho trứng cùng với cơm nóng. Phần nước thịt có thể múc ra một bát nhỏ để chấm rau luộc cũng rất ngon. Nhắc đến thịt kho trứng, fan hâm mộ của món xôi buổi sáng chắc chắn sẽ không bỏ qua món ngon nóng hổi này đâu. Xôi thịt với trứng đảm bảo lấp đầy chiếc dạ dày, an tâm no nê cả buổi sáng luôn ấy chứ. Cách bảo quản thịt kho trứng Thịt kho trứng nếu không dùng hết trong bữa, bạn có thể đem cất trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Bởi vì món ăn đã được đun trong thời gian dài nên cũng coi là bước khử trùng luôn. Bạn có thể an tâm trữ thịt kho trứng trong 1 tuần. Khi nào ăn chỉ cần làm nóng lại là được. Về cách hâm nóng thịt kho trứng không quá khó đâu. Bạn có thể đem quay lại trong lò vi sóng, hấp cách thủy,… Có một cách cực kỳ nhanh chóng nữa đó là bạn hãy tận dụng hơi nóng trong nồi cơm khi cơm đã cạn nước rồi. Bạn canh chừng khi nào nồi cơm điện hết chế độ Nấu – Cook chuyển sang chế độ Làm nóng – Warm thì hãy cho bát thịt kho trứng vào nồi cơm. Món thịt kho trứng không chỉ phù hợp để thưởng thức trong những bữa ăn gia đình mà mời khách đến chơi nhà cũng rất hợp. Bạn đừng nghĩ món ăn dân dã này “tầm thường” khi mời khách nhé! Thịt kho trứng bày lên mâm trông cực kỳ đầy đặn và kích thích vị giác. Chắc chắn có bạn sẽ thấy cách làm thịt kho trứng bên trên hơi khác với cách của bạn một chút xíu. Lần tới có dịp làm thịt kho trứng hãy thử áp dụng công thức này xem sao bạn nhé! Biết đâu lại hợp vị giác của gia đình bạn. Thật Là Ngon tiếp tục gợi ý tới bạn thật nhiều món ăn mặn phù hợp thưởng thức trong bữa cơm Thịt nấu đông Thịt kho tàu Bò xào thập cẩm Sườn xào chua ngọt Cá kho tộ Tôm rim Và bạn đừng quên theo dõi hagtag thatlangon trên Instagram nhé! *Ảnh sưu tầm Chào bạn. Mình là Chi Nấm. Mình thích tìm hiểu và tự nấu những món ăn ngon, bổ dưỡng. Gian bếp là một phần cuộc sống của mình. Còn bạn thì sao? ^^ Hãy dành thời gian mỗi ngày ở gian bếp nhé. Mình tin rằng bạn sẽ tìm được niềm vui từ việc tự tay làm những món ăn ngon khi tham khảo công thức mình đã chia sẻ ở Thật Là Ngon 💗💗💗Ủng hộChi phí hoạt động của Thật Là Ngon hoàn toàn dựa vào sự ủng hộ của bạn hỗ trợ chúng tôi bằng cách sử dụng link giới thiệu bên dưới mỗi khi mua chân thành cám ơn bạn! Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu c1b51b1c-0861-11ee-905b-5a6f49666d67 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Trứng cút là thực phẩm đơn giản, quen thuộc với những gia đình có bạn nhỏ. Thay vì kết hợp với kho thịt, kho nước tương, bạn hãy thử ngay với cách làm trứng cút kho mặn ngọt mới lạ cho các bé nhà mình nhé! Chắc chắn bọn nhóc sẽ thích mê và không còn chán cơm. 1. Cách làm trứng cút kho mặn ngọt hấp Nguyên Cách làm trứng cút kho Thành phẩm2. Gợi ý cách rim trứng cút với nhiều biến tấu độc Trứng cút rim Trứng cút rim Trứng cút kho xì Trứng cút kho đậu Nguyên liệuTrứng cút 20 – 30 trứngHành lá 1 – 2 nhánhTỏi 1 – 2 tép Sốt cà chua 2 muỗng canh Nước tương 1 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Đường 1 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phêBột bắp 2 muỗng cà phê Tương cà chua tự làm sẽ cho nước sốt ngon, đậm đà hơn loại mua Cách làm trứng cút kho Bước 1 Luộc trứng Cho trứng vào nồi nước nước phải ngập mặt trứng, bắt lên bếp luộc trong 10 phút kể từ khi nước sôi. Trứng chín chắt bỏ nước, dùng nước lạnh xả vào trứng để sạch bọt dơ và ngâm đến khi nguội thì bóc vỏ. Luộc trứng trong 3 – 4 phút sẽ được trứng lòng đàoBước 2 Chiên trứng cútBắt chảo chống dính lên bếp, chảo nóng thì cho dầu vào ngập mặt trứng. Cho trứng vào chiên đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu. Lưu ý nên thấm khô trứng trước khi chiên, để dầu không bị bắn gây bỏng da. Bước 3 Làm trứng cút kho mặn ngọtKhuấy tan bột bắp với ½ chén nước lọc. Cho thêm sốt cà chua, nước tương, dầu hào, đường, muối vào trộn đều với nhau. Bắt chảo mới lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành, tỏi đã băm nhuyễn. Cho hỗn hợp nước sốt vào nấu sôi. Tiếp đến cho trứng cút vào, đảo đều đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp, món ăn đã hoàn thành. Đảo đều tay để trứng thấm đều nước Thành phẩmTrứng cút kho mặn ngọt hoàn thành vừa có vị bùi thơm, dai dai của trứng, vừa có vị mặn mặn ngọt ngọt thú vị và màu sắc lôi cuốn. Món ăn nên dùng khi còn nóng ăn với cơm trắng cực kì cuốn miệng, chắc chắn nhà bạn ai cũng sẽ thích mê. Thành phẩm món trứng cút rim mặn ngọt đầy lôi cuốn, đẹp mắt2. Gợi ý cách rim trứng cút với nhiều biến tấu độc đáoBên cạnh cách kho trứng cút mặn ngọt, có rất nhiều biến tấu độc đáo khác từ nguyên liệu này cũng vô cùng hấp dẫn và bắt cơm. Trứng cút rim mắmMón ăn này cách làm cũng tương tự như trứng cút kho mặn ngọt, nhưng thay vì dùng tương cà chua, chúng ta dùng nước mắm. Cách chế biến Phần nước sốt sẽ tạo màu bằng cách thắng đường với dầu ăn tới khi có màu cánh gián vừa ý thì cho tỏi vào phi nước mắm vào khuấy đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm một chút tiêu cay hay ớt để kích thích vị giác. Cho trứng vào đảo đều đến khi nước sốt thấm hết vào trứng là xong. Món ăn này cũng có vị bùi và dai của trứng cùng vị mặn mặn cay cay của nước sốt, bắt cơm không kém món trứng kho mặn bên trên. Trứng cút rim mắm cực kỳ bắt Trứng cút rim thịtVới món trứng cút rim thịt, bạn chuẩn bị trứng chiên như món trên cùng với thịt. Ở đây, để món ăn thêm đậm vị, bắt miệng hơn thì bạn nên dùng thịt ba chỉ. Cách chế biếnThịt cắt miếng nhỏ và mỏng cỡ 2 đầu ngón tay. Sau đó, ướp thịt với hỗn hợp nước mắm, đường, hành tím, tỏi băm cùng một ít tiêu xay trong 15 – 30 phút. Xào săn thịt, cho trứng cút và nước dừa vào, nêm nếm thêm gia vị và rim đến khi nước dùng sệt lại, có màu đẹp mắt là đạt. Món trứng cút rim thịt vừa có vị bùi của trứng vừa có vị thơm của thịt cùng vị ngọt thanh của nước dừa, ăn rất vừa miệng và cuốn hút. Trứng cút rim thịt thơm ngon, hấp Trứng cút kho xì dầuNguyên liệu của món ăn cực kỳ đơn giản, chỉ cần trứng cút luộc, xì dầu ngon và một ít dầu hào là có thể chế biến ngay. Cách chế biếnPhi vàng thơm tỏi rồi cho xì dầu ngon, dầu hào, một ít đường và tiêu xay vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Tiếp đến cho trứng cùng ½ chén nước lọc vào. Nấu lửa vừa đến khi trứng thấm màu nâu đen của xì dầu, nước cạn còn ½ so với lượng ban đầu là đạt. Món ăn này khá đơn giản mà vị ngon lại khó cưỡng, trứng nhai bùi bùi, lỏng đỏ béo ngậy cùng nước kho mặn mặn hòa quyện ăn rất vui miệng và dễ nghiện. Trứng cút kho xì dầu với vị ngon khó Trứng cút kho đậu hũVới món ăn này, bạn cần chiên vàng cả đậu hũ và trứng cút. Cách chế biếnLàm nước kho gồm nước dừa, nước mắm, nước tương, đường và một ít muối, tiêu xay cùng ½ chén nước lọc. Phi thơm tỏi và hành tím băm, cho trứng và đậu hũ vào đảo đều, rồi mới cho phần nước kho vào. Kho lửa vừa đến khi đậu hũ mềm, nước cạn còn ½ thì nêm nếm lại vừa ăn là đã hoàn thành. Bạn có thể cho thêm một ít ớt để kích thích vị giác hơn khi ăn. Đậu hũ mềm thấm đẫm nước kho cùng trứng cút bùi dai, tất cả kết hợp với nhau cho ra món ăn thật hấp dẫn. Trứng cút kho đậu hũ béo ngậyVới 5 công thức cách làm trứng cút kho đơn giản mà hương vị “bùng cháy” VinID vừa chia sẻ, chắc chắn bữa cơm gia đình bạn sẽ đầy tiếng cười vì bé ăn ngon. Để đảm bảo dinh dưỡng cho bé phát triển toàn diện hãy mua nguyên liệu tươi ngon ở VinMart và theo dõi ứng dụng VinID để cập nhật thêm nhiều món ngon nhé!

cách làm món thịt gà kho trứng cút